長年の経験と多くのテストで
完成した冷凍技術
現在において冷凍は最も発展した食品の保存方法です。
私たちは冷凍も調理の一つと考え、長年の経験と多くのテストを重ねて生鮮と変わらぬ美味しさを実現しました。
生食用の冷凍ハーフシェルオイスター「新昌」は、むきたて生鮮牡蠣とほとんど変わらない美味しさ、食味、食感を実現。
生鮮牡蠣と判別がつかないほどの出来になりました。
手作業で仕上げる
オーダーメイドのフライ
専用のフライ生産ラインを設け、お客様のニーズに合わせた多様な仕様に対応させていただきます。
工程の最後は、一つひとつ手作業にて仕上げており、納得の品質でご提供します。
弊社はこれまで牡蠣フライを中心に、数多くの食材のフライ製品を製造してきました。
各種仕様の開発から小ロット生産の対応まで柔軟にお応え致します。